Soupe de butternut et panais

Ingrédients:

- 1 panais

- 5 à 6 rondelles de Butternut

- Persil

- 1cc de Curcuma

- 30cl de lait de riz

Recette:

- Coupez le panais et le Butternut en petits morceaux.

- Faite cuire les légumes à la vapeur ou dans de l’eau.

- Une fois les légumes cuits, égoutez-les puis les mettre dans une casserole, ajouter 30cl de lait de riz, moulinez les légumes puis verser environ 1/2 litre d’eau chaude.

- Ajoutez le curcuma puis le persil selon vos goûts.

- Dégustez.